بسم الله الرحمن الرحيم أهلا… يسرني أن أرحب بكل زائري وزائرات هذا الموقع الذي أنشئ من اجلكم, حيث يسعدني أن أتلقى أراءكم وتعليقاتكم حول قضايا المطبخ والطبخ. ولقد حاولت أن يكون هذا الموقع سهل الأستخدام توفيرا للوقت والجهد, بما في ذلك التنوع في المواضيع التي آمل ان تجيب على العديد من اسئلتكم واستفساراتكم. فالمائده اليوم تشكل حلقة وصل بين أفراد الأسره التي فرقتهم وسائل الإعلام, وأساليب الحياة الجديده والتكنولوجيا. ولكي تكسب الزوجة إقبال أسرتها على المائدة,فإنها ليست بحاجة إلى ملئ الطاولة بالعديد من الأطباق ظنا منها أنها قد تلبي رغبات أفراد الأسرة ! بل عليها التفكير بالمفيد من الأطباق واللذيذ أيضا. وهذا المفيد واللذيذ لا يكتمل إلا بحسن ونظافة التقديم , وللتقديم بروتوكلات وقواعد محددة تضفي الذوق والجمال على المائدة. في هذا الموقع ستكون هنالك إشارات للكتابين اللذين أصدرتهما وهما موائد 2005 ومؤائد 2006, وإنشاء الله سيكون الاصدار الثالث قريباً, ولسوف يتم تضمين بعضا من ابوابه في هذا الموقع. كما تسرني الإشارة إلى أن مواضيع الكتابين قد تم بثها عبر برنامج المائده من تلقزيون قطر منذ اوائل عام 2006, وما زال البرنامج يبث على قناة قطر الفضائية. يسرني تواصلكم .. واهلا بكم. عائشة محمد التميمي